[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"article-wat-een-natte-zomer-met-de-oogst-doet":3},{"data":4},{"id":5,"slug":6,"type":7,"title":8,"excerpt":9,"content":10,"status":11,"published_at":12,"meta_title":13,"meta_description":13,"author":14,"cover_url":17,"farms":18,"categories":131,"updated_at":132},14,"wat-een-natte-zomer-met-de-oogst-doet","blog","Wat een natte zomer met de oogst doet","Drie weken regen betekent minder tomaten en meer sla. Hoe dat werkt.","Wij krijgen in een natte zomer twee soorten reacties: mensen die vragen of het erg is, en mensen die aannemen dat regen altijd goed is voor een boer. Het antwoord hangt volledig af van het gewas.\n\n## Waarom tomaten barsten\n\nTomaten willen droge voeten en veel licht. Bij aanhoudende regen neemt de plant meer water op dan de schil aankan en barst de vrucht open, meestal in een ring rond het kroontje. Wat gebarsten is, verkopen wij niet: zo'n scheur is binnen een dag een schimmelplek. In een natte zomer scheelt dat zo een derde van de oogst.\n\nHet helpt maar beperkt om er een kap boven te zetten, want de wortels staan in dezelfde grond als de rest van het perceel. Wat wel helpt is minder gieten in de weken ervoor, zodat de plant went aan een krapper aanbod.\n\n## Waarom sla er baat bij heeft\n\nSla groeit door bij vocht en koelte en wordt dan juist niet bitter. Dat gebeurt bij hitte wel: dan schiet de plant door, maakt hij een bloemstengel aan en wordt het blad taai en bitter. In een natte zomer staat er dus meer en beter blad dan in een droge.\n\nHetzelfde geldt voor spinazie, radijs en andijvie, en in mindere mate voor kool.\n\n## Waarom wij van allebei wat verbouwen\n\nEen jaar waarin alles meezit bestaat niet. Het gaat erom dat niet alles tegelijk tegenzit, en dat is de reden dat er hier vijftien gewassen naast elkaar staan in plaats van twee. Een bedrijf dat volledig op tomaten draait, heeft in een zomer als deze een probleem waar het niets aan kan doen.\n\nHet is ook waarom ons aanbod per week verschilt. Dat is geen onbetrouwbaarheid maar de uitkomst van het weer, en op onze pagina staat wat er op dat moment werkelijk ligt.","published","2026-09-14T15:57:23+02:00",null,{"id":15,"name":16},5,"Willem de Vries","https:\u002F\u002Fapi.vanlandoptafel.nl\u002Fstorage\u002Fcover\u002F1ee15e341445067e5fc9011c6ae489dc\u002Fbanner.webp",[19],{"id":20,"slug":21,"name":22,"tagline":23,"description":24,"website_url":13,"phone":13,"email":25,"accepts_chat":26,"verified_at":27,"is_claimed":26,"is_active":26,"primary_location":28,"locations":68,"gallery":91,"opening_hours":92,"distance_km":13,"confirmed_current_at":13,"dismissed_tasks":112,"product_categories":113,"logo_url":13,"banner_url":13,"fallback_image":119,"facilities":123,"reply_rate":13,"reply_window_hours":13,"avg_rating":129,"ratings_count":48,"favorites_count":48,"is_favorited":42,"is_owner":42,"created_at":27,"updated_at":130},4,"kaasboerderij-de-veldhoek","Kaasboerderij De Veldhoek","Boerenkaas op de ouderwetse manier, in het Groene Hart","Wij maken kaas zoals hier al generaties gebeurt: van rauwe melk, in koperen ketels, met stremsel en zout en verder niets. Elke week gaan er tussen de dertig en veertig kazen de pekel in.\n\nDe winkel is klein maar er is altijd iemand die tijd heeft om uit te leggen wat het verschil is tussen een jonge en een oude kaas. Naast onze eigen kazen liggen er boter en karnemelk van het bedrijf hiernaast.\n\nOp woensdagochtend maken wij kaas en dan mag u meekijken. Loopt u door tot achter de stal, dan staat de deur van de kaasmakerij open.\n\nDe boerderij ligt aan een polderweg buiten het dorp, met de winkel in het voorhuis en parkeerruimte op het erf. Met de fiets bent u er vanaf het station in twintig minuten over de dijk. Wilt u met een groep komen, bijvoorbeeld voor een rondleiding door de kaasmakerij, bel dan een week van tevoren; wij doen er hooguit twee per maand en houden de groep klein.","boer4@vanlandoptafel.nl",true,"2026-09-30T15:56:22+02:00",{"id":20,"type":29,"name":13,"address":30,"postcode":31,"city":32,"address_line":33,"lat":34,"lng":35,"is_primary":26,"is_active":26,"geocoded_at":27,"opening_hours":36,"province":64},"vending_machine","Boerderijlaan 4","1150 AB","Gouda","Boerderijlaan 4, 1150 AB Gouda",52.017,4.707,[37,40,47,51,55,58,61],{"day_of_week":38,"is_closed":26,"intervals":39},0,[],{"day_of_week":41,"is_closed":42,"intervals":43},1,false,[44],{"opens_at":45,"closes_at":46},"13:00:00","18:00:00",{"day_of_week":48,"is_closed":42,"intervals":49},2,[50],{"opens_at":45,"closes_at":46},{"day_of_week":52,"is_closed":42,"intervals":53},3,[54],{"opens_at":45,"closes_at":46},{"day_of_week":20,"is_closed":42,"intervals":56},[57],{"opens_at":45,"closes_at":46},{"day_of_week":15,"is_closed":42,"intervals":59},[60],{"opens_at":45,"closes_at":46},{"day_of_week":62,"is_closed":26,"intervals":63},6,[],{"id":65,"name":66,"slug":67},8,"Zuid-Holland","zuid-holland",[69],{"id":20,"type":29,"name":13,"address":30,"postcode":31,"city":32,"address_line":33,"lat":34,"lng":35,"is_primary":26,"is_active":26,"geocoded_at":27,"opening_hours":70,"province":90},[71,73,76,79,82,85,88],{"day_of_week":38,"is_closed":26,"intervals":72},[],{"day_of_week":41,"is_closed":42,"intervals":74},[75],{"opens_at":45,"closes_at":46},{"day_of_week":48,"is_closed":42,"intervals":77},[78],{"opens_at":45,"closes_at":46},{"day_of_week":52,"is_closed":42,"intervals":80},[81],{"opens_at":45,"closes_at":46},{"day_of_week":20,"is_closed":42,"intervals":83},[84],{"opens_at":45,"closes_at":46},{"day_of_week":15,"is_closed":42,"intervals":86},[87],{"opens_at":45,"closes_at":46},{"day_of_week":62,"is_closed":26,"intervals":89},[],{"id":65,"name":66,"slug":67},[],[93,95,98,101,104,107,110],{"day_of_week":38,"is_closed":26,"intervals":94},[],{"day_of_week":41,"is_closed":42,"intervals":96},[97],{"opens_at":45,"closes_at":46},{"day_of_week":48,"is_closed":42,"intervals":99},[100],{"opens_at":45,"closes_at":46},{"day_of_week":52,"is_closed":42,"intervals":102},[103],{"opens_at":45,"closes_at":46},{"day_of_week":20,"is_closed":42,"intervals":105},[106],{"opens_at":45,"closes_at":46},{"day_of_week":15,"is_closed":42,"intervals":108},[109],{"opens_at":45,"closes_at":46},{"day_of_week":62,"is_closed":26,"intervals":111},[],[],[114],{"id":115,"parent_id":13,"slug":116,"name":117,"icon":118,"sort_order":52},26,"zuivel","Zuivel","vlot:zuivel",{"url":120,"thumb":121,"alt":122},"https:\u002F\u002Fapi.vanlandoptafel.nl\u002Fstorage\u002Fstock-photos\u002F303ba73651ecfde8ecda301396fbc7dd\u002Foriginal.webp","https:\u002F\u002Fapi.vanlandoptafel.nl\u002Fstorage\u002Fstock-photos\u002F303ba73651ecfde8ecda301396fbc7dd\u002Fthumb.webp","Melk wordt in een glas geschonken",[124,125,126,127,128],"parking","wheelchair","children","dogs","toilet",4.5,"2026-10-01T04:45:00+02:00",[],"2026-09-30T15:57:23+02:00"]