Wat keurmerken werkelijk zeggen

Op de pagina van een bedrijf kunnen keurmerken staan. Ze zeggen allemaal iets anders, en geen van alle zegt alles. Hieronder wat er achter de vier zit die u hier het vaakst tegenkomt.

SKAL: het biologische keurmerk

SKAL Biocontrole voert in Nederland de Europese verordening voor biologische productie uit. Wie het merk draagt, gebruikt geen kunstmest en geen synthetische bestrijdingsmiddelen, en houdt dieren met meer ruimte en verplichte buitenuitloop. Er is jaarlijks een aangekondigde controle en daarnaast onaangekondigde bezoeken.

Wat het niet zegt: iets over de afstand tot uw huis, over de bedrijfsgrootte of over het loon van de mensen die er werken. Biologisch uit Spanje is biologisch, net zo goed als biologisch uit Wageningen.

Demeter: biodynamisch

Demeter gaat verder dan SKAL en stelt eisen aan het bedrijf als geheel: een gesloten kringloop, eigen mest, een vast deel van het land voor natuur. Er zitten ook voorschriften bij die uit de antroposofie komen en waarvan het effect niet in onderzoek is aangetoond. Wie het merk draagt, draagt SKAL sowieso ook.

Beter Leven: dierenwelzijn in sterren

Het merk van de Dierenbescherming, met één tot drie sterren. Eén ster betekent meer ruimte en afleidingsmateriaal dan de wet vraagt; drie sterren komt in de buurt van biologisch, met buitenuitloop en langzamer groeiende rassen. Het gaat uitsluitend over het dier: niet over mest, niet over voer van overzee.

On the way to PlanetProof

Een merk voor de gangbare teelt dat eisen stelt aan gewasbescherming, water en energie. Strenger dan de wet, minder streng dan biologisch. Het komt vooral voor bij grotere telers die leveren aan supermarkten.

Geen merk zegt ook iets

Veel kleine bedrijven voeren geen enkel keurmerk, niet omdat ze anders werken maar omdat certificering geld kost en een administratie vraagt die een eenmanszaak er niet bij heeft. Vraag in dat geval gewoon hoe ze telen; dat is hier meestal een kort en helder antwoord.