Wij telen zelf groenten en halen de rest bij collega's binnen twintig kilometer: kaas uit Someren, brood uit Nuenen, honing van de heide. Op elk schap staat van wie het komt.
De winkel zit in de voormalige aardappelloods en is zes dagen per week open, ook 's avonds tot zes uur. Dat is bewust: wie werkt kan niet altijd op woensdagmiddag langs.
In de zomer staat er een koelkast buiten met melk, eieren en kaas, die met een pinautomaat werkt ook als de winkel dicht is.
Wie hier komt wil vaak weten hoe ver alles gereisd heeft. Dat staat er per product bij, met de naam van het bedrijf en de afstand in kilometers; de verste is achttien kilometer. Wat wij niet binnen die straal kunnen krijgen, verkopen wij niet, ook niet als er vraag naar is. Koffie, rijst en citroenen vindt u hier dus niet, en dat is geen omissie maar het uitgangspunt.
