Wat een natte zomer met de oogst doet

Wij krijgen in een natte zomer twee soorten reacties: mensen die vragen of het erg is, en mensen die aannemen dat regen altijd goed is voor een boer. Het antwoord hangt volledig af van het gewas.

Waarom tomaten barsten

Tomaten willen droge voeten en veel licht. Bij aanhoudende regen neemt de plant meer water op dan de schil aankan en barst de vrucht open, meestal in een ring rond het kroontje. Wat gebarsten is, verkopen wij niet: zo'n scheur is binnen een dag een schimmelplek. In een natte zomer scheelt dat zo een derde van de oogst.

Het helpt maar beperkt om er een kap boven te zetten, want de wortels staan in dezelfde grond als de rest van het perceel. Wat wel helpt is minder gieten in de weken ervoor, zodat de plant went aan een krapper aanbod.

Waarom sla er baat bij heeft

Sla groeit door bij vocht en koelte en wordt dan juist niet bitter. Dat gebeurt bij hitte wel: dan schiet de plant door, maakt hij een bloemstengel aan en wordt het blad taai en bitter. In een natte zomer staat er dus meer en beter blad dan in een droge.

Hetzelfde geldt voor spinazie, radijs en andijvie, en in mindere mate voor kool.

Waarom wij van allebei wat verbouwen

Een jaar waarin alles meezit bestaat niet. Het gaat erom dat niet alles tegelijk tegenzit, en dat is de reden dat er hier vijftien gewassen naast elkaar staan in plaats van twee. Een bedrijf dat volledig op tomaten draait, heeft in een zomer als deze een probleem waar het niets aan kan doen.

Het is ook waarom ons aanbod per week verschilt. Dat is geen onbetrouwbaarheid maar de uitkomst van het weer, en op onze pagina staat wat er op dat moment werkelijk ligt.