Persdag: van appel naar sap

De pers draait van tien tot vier en u kunt de hele dag meekijken: wassen, malen, persen en pasteuriseren, en daarna direct in flessen of zakken. Het sap dat eruit komt is troebel en ongezoet, en dat smaakt heel anders dan wat er in de winkel staat.

Wie zelf appels heeft mag ze meebrengen. Vanaf vijftig kilo persen wij ze voor u; daar komt ongeveer dertig liter sap uit. Meld u wel even aan, want de pers loopt vol en wij werken op volgorde van aanmelding. Fruit met rot of schimmel kunnen wij niet verwerken.

Een gevulde zak van vijf liter blijft ongeopend een jaar goed en na openen drie weken in de koelkast. Lege zakken en flessen zijn ter plekke te koop, en uw eigen kratten mag u meebrengen.