Zestig melkkoeien op zandgrond aan de rand van de Veluwe. De melk van de ochtend gaat dezelfde dag de ketel in; wat wij niet verkazen, verkopen wij als volle melk en yoghurt aan de deur.
In de kelder onder de stal liggen de kazen op grenen planken te rijpen, van jong tot twee jaar oud. U mag mee naar beneden kijken als het niet te druk is, en proeven doen wij altijd voordat u kiest.
De winkel zit in de voormalige melkstal, links van het erf. Er is ruimte om te parkeren en de kinderen mogen bij de kalveren kijken.
Het bedrijf staat sinds 1911 in de familie, nu in de vierde generatie. De kudde is in die tijd niet groter geworden dan het land kan dragen: zestig koeien op vijfendertig hectare, wat betekent dat het voer van eigen grond komt en de mest er ook weer op gaat. Dat is geen keuze uit nostalgie maar uit rekenwerk, en het is te proeven aan een kaas die per seizoen verschilt.
